Отправляясь в магазин важно купить качественный натуральный продукт, который несет в себе пользу для организма. Масложировая продукция является необходимым продуктом для питания человека и содержит массу полезных веществ для нашего организма. По этому, мы сегодня разберем что такое масложировая продукция и как правильно ее выбирать?
Согласно техническому регламенту Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011), масложировая продукция – это масла растительные и продукция, изготавливаемая на основе растительных или растительных и животных масел и жиров (включая жиры рыб и морских млекопитающих), с добавлением или без добавления воды, пищевых добавок и других ингредиентов.
Масложировая продукция подразделяется на 2 вида: 1) пищевая масложировая продукция, к которой относятся масла растительные, маргарины, спреды, смеси топленые растительно-сливочные, жиры специального назначения, в том числе жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные, заменители молочного жира, эквиваленты масла какао, соусы на основе растительных масел, майонезы, кремы на растительных маслах, глицерин дистиллированный; 2) непищевая масложировая продукция – это глицерин натуральный сырой, мыло хозяйственное.
На что нужно прежде всего обращать внимание при выборе масложировой продукции? 1) Прежде всего, нужно обратить внимание на маркировку. Маркировка пищевой масложировой продукции должна следующие сведения: наименование, а так же указание фирменного наименования (при наличии); состав пищевой масложировой продукции в порядке уменьшения массовой доли ингредиентов, количество, дата изготовления и срок годности, а так же дата розлива; условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, сведения о документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована масложировая продукция; масса нетто и (или) объем; рекомендации по хранению после вскрытия потребительской упаковки, сведения о наличии ГМО и знак ЕАС. Так же хочется напомнить, что маркировка обязательно должна быть на государственном и русском языках, иметь четкий текст и не вводить в заблуждение потребителей.
Помимо перечисленных сведений, в маркировке для масел растительных — смесей указывается перечень всех масел растительных в порядке уменьшения их массовых долей с указанием степени очистки, которой оно подвергнуто, для каждого вида масла. Например, «масло рапсовое рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное нерафинированное» или другие виды масел растительных. Если в состав масла растительного — смеси входят масла растительные, прошедшие одинаковые стадии рафинации, то допускается указание стадии рафинации после наименования, например, «Масло подсолнечное, масло соевое. Рафинированное дезодорированное».
Важно знать, что в наименованиях маргаринов и спредов не допускается употребление слова «масло», однокоренных с ним слов, а также словосочетаний, содержащих слово «масло».
2) Далее остановимся на маркировке непищевой масложировой продукции. В маркировке непищевой масложировой продукции должна содержаться следующая информация: дата изготовления, срок хранения, сведения о документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована масложировая продукция и знак ЕАС.
На потребительской упаковке мыла хозяйственного должны быть сведения о: наименовании; наименовании и месте нахождения изготовителя; номинальной (условной) массе одного куска; составе в порядке уменьшения массовых долей ингредиентов; номере партии. На каждый кусок мыла хозяйственного без упаковки должен быть нанесен четкий штамп с указанием: наименования изготовителя или товарного знака изготовителя; наименования мыла хозяйственного; номинальной (условной) массы куска.
3) Обратите внимание на внешний вид упаковки. Упаковка не должна быть поврежденной или открытой. Она должна обеспечивать безопасность масложировой продукции в течение всего срока годности.
4) Важно знать, что потребитель имеет право потребовать у продавца документы подтвержающие соответствие продукции. На масложировую продукцию таким документов является декларация о соответствии. Если же продавец не предоставил Вам эти документы, то воздержитесь от покупки продукции.
Самат Ахметов,
заместитель руководителя ДСЭК области Жетісу
