Предприниматели региона привезли в столицу натуральные продукты, авторскую гастрономию, товары из продуктов пчеловодства и другие проекты местного производства.
В Астане в рамках программы «ЖЕТІСУ – ЕЛОРДА ТӨРІНДЕ» прошла ярмарка, на которой предприниматели из районов области Жетісу представили продукцию и проекты креативной индустрии, передает корреспондент Vestnik19.kz
Посетителям показали натуральные продукты, авторскую гастрономию, изделия из продуктов пчеловодства, косметику, травяные сборы и другие товары местных производителей.
У каждого товара — своя история, а за каждой небольшой торговой точкой — люди, которые когда-то решили попробовать превратить домашний рецепт или семейное увлечение в настоящее дело.
Из Талдыкоргана приехала Александра Аргынбаева, представившая авторскую кухню «Обжорка». Ассортимент сразу заставлял остановиться у прилавка: безглютеновая продукция, облепиховое варенье, паста Амосова, чай с тары, гранола, авторские соусы и другие продукты собственного приготовления.
Здесь покупателю предлагают не стандартный набор с полки супермаркета, а продукт со своим характером. Можно расспросить автора о составе, узнать, как появилась та или иная рецептура, попробовать и уже потом сделать выбор. Такой прямой контакт производителя с покупателем становится одним из преимуществ подобных ярмарок.
Свое направление развивает и Наталья Кострицына из села Талдыбулак Кербулакского района. Она представила бренд «Жетісу бал». В основе семейного дела — собственная пасека. На ярмарку привезли три вида меда, а также продукцию, созданную на основе пчеловодства: свечи, мыло, бальзамы, подарочные наборы.
Для Натальи Кострицыной пасека — уже не только место производства меда. Она стала финалисткой областной программы «Одно село — один продукт» и сегодня думает о дальнейшем развитии проекта. В планах — создание экопасеки, которая могла бы стать полноценным туристическим объектом.
Замысел прост и одновременно перспективен: человек приезжает не только купить банку меда, но и увидеть, где и как он производится, познакомиться с жизнью пасеки, природой Кербулакского района, попробовать местную продукцию. Так вокруг одного сельского предприятия постепенно может появиться целое туристическое направление.
По сути, это тот самый случай, когда предпринимательство помогает раскрывать возможности территории. Туристу уже недостаточно просто увидеть красивый пейзаж. Ему интересны местные продукты, люди, традиции, возможность увезти с собой что-то настоящее, произведенное именно здесь.
Особое место на ярмарке занимала продукция из Лепсинска Алакольского района. Лепсинский мед давно известен далеко за пределами самого села. У этой продукции уже есть постоянные покупатели, которые знают ее вкус и специально ищут производителей.
Семья Абузяровых расширила традиционное направление и создает целую линейку продукции из натурального сырья. Наряду с медом на прилавке были травяные чаи, шампуни, мыло, косметические средства, бальзамы для губ и другие изделия на основе лекарственных растений.
Во время ярмарки мы стали свидетелями показательной сцены: к павильону подошла семья, которая специально приехала из Балхаша именно за продукцией Абузяровых. Люди уже знали, что хотят приобрести, расспрашивали о новинках, выбирали знакомые товары. Для небольшого производителя такой покупатель, который возвращается снова и преодолевает сотни километров, пожалуй, важнее любой рекламы.
Еще один интересный гастрономический проект представила Нина Тишкова из Текели. В ее ассортименте — десять видов овощных макарон, изготовленных на основе итальянской рецептуры, жайма, грибная соль, различные приправы.
Привычные макаронные изделия здесь меняются за счет добавления овощных компонентов, рецептуры и подачи. В результате получается продукт, который одновременно знаком покупателю и отличается от того, что он обычно видит на прилавке.
Именно в таких небольших проектах особенно хорошо видна логика современной креативной экономики. Не обязательно строить огромное производство. Иногда достаточно удачной идеи, качественного местного сырья, собственной рецептуры и умения правильно представить товар. А дальше начинается самая сложная часть — сделать так, чтобы одна удачная покупка превратилась в доверие к бренду.
Столичная ярмарка дала предпринимателям Жетісу возможность проверить это на практике. Здесь можно было не только показать продукт, но и увидеть реакцию новой аудитории, поговорить с покупателями, понять, что вызывает наибольший интерес, а заодно найти новые контакты и возможности для развития.
Важно и то, что подобные проекты постепенно меняют представление о самом селе и небольшом городе. Талдыбулак может ассоциироваться не только с точкой на карте, но и с медовым брендом. Лепсинск — с натуральной продукцией и травами. Текели — не только с горным пейзажем, но и с необычной гастрономией. Так локальный продукт становится частью образа территории.
В этом и заключается одна из задач креативной индустрии: дать человеку возможность зарабатывать на знаниях, идеях и особенностях своего края, а региону — получить узнаваемые продукты, которые способны рассказывать о нем лучше любой рекламной брошюры.
Гастрономическое направление было лишь одной частью большой программы «ЖЕТІСУ — ЕЛОРДА ТӨРІНДЕ». Рядом с предпринимательскими проектами посетители знакомились с национальными музыкальными инструментами, кинопроектами, снятыми в Жетісу, современным дизайном и этномодой. В NOMAD ART HALL проходили концерты, театрализованные постановки, показы Nomad Style Show и мультимедийные программы.
Так на одной площадке встретились вкус, ремесло, музыка, кино и новые технологии. И каждый из этих проектов по-своему рассказывал о современном Жетісу — регионе, где традиция становится основой для новых идей, а творческий замысел все чаще превращается в востребованный продукт и устойчивое дело.
